متابولیسم میزان سرعتی است که بدن کالری می‌سوزاند و فرایندهای دیگر بدن را انجام میدهد.
با افزایش میزان سوخت و ساز و متابولیک، افراد می‌توانند وزن اضافی، خطر چاقی و مشکلات دیگر را کاهش دهند.
در این مقاله با 10 مورد از بهترین مواد غذایی برای تقویت سوخت و ساز بدن به همراه چندین روش دیگر برای افزایش عملکرد متابولیک بدن آشنا می‌شوید.
1- تخم مرغ
غذاهای غنی از پروتئین از بهترین گزینه برای تقویت متابولیسم هستند.
تخم مرغ سرشار از پروتئین است. هر تخم مرغ بزرگ و آبپز حاوی 6.29 گرم پروتئین است.
افرادی که تمایل دارند متابولیسم بدن خود را سرعت ببخشند، تخم مرغ یک انتخاب ایده آل است.
پروتئین یکی از موثرترین مواد غذایی برای افزایش سرعت متابولیک است، زیرا بدن برای هضم آن باید از انرژی بیشتری برای هضم چربی‌ها و کربوهیدرات ها استفاده کند.
طبق برخی از تحقیقات معتبر، افرادی که 29% از کل کالری روزانه خود را به عنوان پروتئین مصرف کرده‌اند، میزان متابولیک بالاتری نسبت به افرادی که 11% کل کالری مصرفی روزانه خود رامصرف کرده‌اند، دارند.
2- دانه کتان
بذر کتان، دانه‌هایی است حاوی پروتئین، ویتامین ئ سایر مواد مغذی کلیدی است.
برخی افرادر تخم کتان را غذایی کاربردی میدانند، زیرا فواید بسیار دارد.
خوردن دانه کتان می تواند به تقویت متابولیسم و بهبود سندرم متابولیک کمک کند. این دانه مغذی میتواند به دیابت، چاقی و بیماری های قلبی کمک کند.
دانه های کتان سرشار از مقادیر خوبی از فیبر، پروتئین، چربی‌های امگا 3 و آنتی اکسیدان و سایر مواد مغذی است.
درمان بیماری ها با دانه کتان:
- آرتروز
- سرطان
- بیماری های خود ایمنی
- بیماری قلب و عروقی
- دیابت
- اختلالات عصبی
- پوکی استخوان
با بهترین محصولات مدکده آشنا شویم: جوراب واریس و بالش طبی
3- عدس
عدس یکی دیگر از مواد غذایی کاربردی است که باعث افزایش سوخت وساز بدن میشود.د
بر اساس تحقیقات خوردن عدس و سایر حبوبات مانند: لوبیا، نخود فرنگی و ... نقش اساسی در پیشگیری و درمان سندرم متابولیک دارد.
عدس همچنین حاوی مقادیر زیادی فیبر برای تغذیه باکتری های مفید در روده میباشد.
4- فلفل چیلی
فلفل چیلی نوعی فلفل تند است که باعث افزایش متابولیسم بدن میشود.
ماده ای به نام کپسایسین موجود در فلفل چیلی مسئول این فرایند است. در تحقیقاتی نشان داده شده است که کپسایسین موجود در فلفل میزان متابولیک بدن را به طور متوسط افزایش میدهد.
همچنین این ترکیب با افزایش سرعت سوزاندن چربی و کاهش اشتها میتواند به مدیریت وزن کمک کند.
کپسایسین باعث میشود روزانه حدوداً 50 کالری اضافه بسوزد.
کپسایسین همچنین ممکن است با کاهش درد و التهاب شود و برای دردهای آرتریت و آرتروز مفید است.
یکی دیگر از روش های خانگی برای درمان آرتروز و آرتریت زانو، استفاده از زانو بند طبی میباشد.
5- زنجبیل
اضافه کردن زنجبیل به وعده های غذایی میتواند درجه حرارت بدن و سرعت متابولیسم را افزایش داده و به کنترل اشتها کمک کند.
زنجبیل همچنین دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است حالت تهوع را در دوران بارداری و بعد شیمی درمانی را کاهش دهد.
6- چای سبز
چای سبز در سال‌های اخیر مورد توجه بسیاری قرار گرفته است؛ زیرا محققان فواید بالقوه سلامتی آن کشف کرده‌اند.
چندین منبع معتبر نشان میدهد که عصاره چای سبز ممکن است متابولیسم چربی را در هنگام استراحت و ورزش افزایش دهد.
فواید چای سبز:
- اثراث ضد التهابی
- خاصیت آنتی اکسیدانی
- عملکرد ضد میکروبی
- اثرات ضد سرطانی
- سلامت قلب و دهان
7- قهوه
قهوه به دلیل داشتن کافئین میتواند متابولیسم بدن را تحریک کند.
قهوه بدون کافئین فواید تقویت کننده متابولیسم را ندارد. همچنین اضافه کردن شکر و خامه به قهوه از اثرات مفید آن می‌کاهد.
8- آجیل
آجیل یکی از غنی ترین منابع سلنیوم است، ماده ای که برای متابولیسم، تولید مثل و عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است.
همچنین آجیل حاوی پروتئین و چربی های سالم است و اشتها را کم میکند.
سلنیوم به ویژه برای غده تیروئید مهم است، غده ای که عملکرد سوخت و ساز بدن را تنظیم میکند.
آجیل میتواند سطح کلسترول افراد را بهبود ببخشد.
با این وجود خوردن بیش از حد آجیل مضر است.
9- کلم بروکلی
کلم بروکلی یکی دیگر از مواد غذایی است که حاوی ماده ای گلوکورافانین است که سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد.
گلوکورافانین سطح چربی خون را کاهش میدهد و بسیاری از بیماری ها را کاهش میدهد.
10- سبزیجات سبز و برگدار
کلم پیچ از نظر آهن بسیار غنی است که برای سوخت و ساز بدن ضروری است.
اسفناج، کلم و سایر سبزیجات سبز رنگ به لطف آهن موجود در ترکیبات خود، باعث افزایش متابولیسم بدن میشوند.
آهن ماده ای اساسی برای متابولیسم بدن، رشد و نمو است.
سایر موارد برای تقویت سوخت و ساز بدن
خوردن یک رژیم غذایی سالم برای تنظیم متابولیسم بدن ضروری است.
آب
نوشیدن 1500 میلی لیتر آب میتواند به کاهش وزن بدن و BMI در برخی افراد که دارای وزن اضافه هستند، کمک کند.
خواب
خواب کافی برای سوخت و ساز و سلامت کلی بدن ضروری است.
کمبود خواب ممکن است به روند افزایش چاقی و دیابت که از علائم سندروم متابولیک هستند، کمک کند.
براساس بنیاد ملی خواب، بزرگسالان باید شبانه 7 تا 9 ساعت بخوابند.
تمرین قدرت و مقاومت
ورزش های مقاومتی به طور منظم به کمک به افزایش توده های عضلانی و چربی سوزی بدن میشوند.
منبع: MedicalNewsToday
